Le concept

Se faire servir chez soi un repas digne d'un restaurant gastronomique et n’avoir qu’à poser les pieds sous la table pour le déguster est un rêve qui peut être facilement réalisé en faisant appel à un chef à domicile.

Une prestation innovante

Valérie Radou a inauguré ce nouveau type de service pour les particuliers et les entreprises en lançant Un Chef à Domicile dès 1998 à Reims. Faire appel à un chef cuisinier à domicile, c’est pour vous la liberté de recevoir sans contraintes et de rester à l’entière disposition de vos amis ou de vos clients, en toute intimité.

La garantie du « fait maison »

Le chef se charge de l’élaboration du menu choisi à partir d'un menu-carte en accord avec les saisons, de l’achat des ingrédients et produits de qualité nécessaires, et réalise ensuite toutes les transformations sur place, chez vous, en toute transparence. Le chef investit donc votre cuisine, le temps de quelques heures et quand il repart, votre cuisine est rangée et nettoyée.

Pour qui, pour quoi ?

Cette formule de restauration à domicile pourra vous séduire en toute occasion : anniversaire, réunion amicale, fête de famille (communion, baptême ou mariage célébré dans l’intimité), réunion d’affaire, que ce soit pour un déjeuner ou un dîner. Valérie Radou, chef à domicile, assure cette prestation auprès des particuliers comme des entreprises, pour 6 à 20 personnes, dans un rayon d’une trentaine de kilomètres autour de Reims.

Le chef

Ma formation en école hôtelière, suivie de 7 années d'expérience auprès de chefs renommés et de grandes tables, et déjà plus de 20 années passées en tant que chef à domicile, me permettent de faire face à tout type de demande pour 6 à 20 convives.

Valérie Radou

Chef à domicile

Après une solide formation en école hôtelière, je me suis perfectionnée à travers un long apprentissage auprès de grands chefs (Bernard Loiseau, 3 macarons au Guide Michelin, chef disparu du Restaurant "La Côte d'Or" à Saulieu, Michel Rochedy, 2 macarons au Guide Michelin, chef du restaurant "Le Chabichou" à Courchevel) et dans de prestigieux Palaces (Le Royal à Deauville, Le Vistapalace à Monaco, Le Beaurivage à Lausanne).

Mon expérience s'est également enrichie au cours de séjours dans de beaux établissements en Champagne : "Le Chardonnay" avec Dominique Gireaudeau, "Le Petit Comptoir" avec Fabrice Maillot sous l'oeil de Gérard Boyer, "Le Château de Courcelles" avec Eric Samson, "L'Assiette Champenoise" chez Jean-Pierre et Arnaud Lallement.

J'ai finalement décidé de voler de mes propres ailes en me lançant dans le nouveau métier de chef à domicile, né au milieu des années 90, simplement par « envie de faire plaisir aux gens » en toute indépendance.

Réalisations

Pour vous faire une idée plus précise de la prestation qui vous attend, voici un petit aperçu des entrées, plats et desserts déjà réalisés par le chef. Ceux-ci ne sont toutefois pas forcément représentatifs du menu-carte actuel et peuvent faire également l'objet de modifications de présentation, selon l'inspiration du chef !

Contact

Pour plus d'informations, vous pouvez me joindre directement par mail à l'aide du formulaire ci-dessous ou selon le moyen qui vous convient le mieux, merci.

Par mail

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Par téléphone

06 77 82 14 94